中国的餐桌礼仪

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法，更是头等重要的社交经验。和亲朋好友之间非正式的聚餐当然可以显得随意一些，但对于正式的宴席来说，掌握基本的中式餐饮规则的知识便显得特别重要了。无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须要懂得基本的餐桌礼仪，以示尊重和敬意。以下是中国常见的餐桌礼仪。

1.在中国，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。正对大门的位置为上席，上席左侧位置尊于右侧位置；若没有正对大门的位置，则面东的一侧右席为首席。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动，即使有人迟到也要等。另外，在正式宴席，迟到是非常不礼貌的行为。

2.筷子是进餐的工具，不是用来玩乐的———用筷子敲打餐具，或是用筷子指向别人，都是非常失礼的行为。把筷子插在米饭中是大忌，———这像葬礼上插上的香烛，被认为是不吉利的。

尽量避免用筷子在一个餐盘里不停翻动以挑选自己爱吃的菜，应当夹到哪什么吃什么，最礼貌的做法是用公筷夹菜，使用完之后放回原来的地方。取菜时应当避免碰到餐桌上其他物品，如茶壶、酒器等。

3.进餐时，应当由主人先请客人或长辈先动筷子，之后其他人才可以进餐。一次夹很多菜被视为是不礼貌的做法，经常转动桌上的圆盘也是不礼貌的做法，同时，最好是不要站起来夹菜。吃饭、喝汤时不能发出太大声响。

4.吃到有骨头的食物，不能随意将骨头吐在桌上或者地上——这样不仅不礼貌更会被人视为不讲卫生，骨头应当吐在专门的餐盘上或者拿纸巾包着。

5.不要只顾埋头进餐，狼吞虎咽，要适时地抽空和左右的人聊几句,以调和气氛。如果实在不知道说什么好，就适时放下餐具，端正坐好，面带微笑，听别人讲话。

6.最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。

7.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。

8.最后离席时.必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

在幅员辽阔的中国，各个地区或民族都有自己不同的餐桌礼仪，你们家乡特有的餐桌礼仪是什么样的呢？