跟着亦适达去旅行之：意大利岛屿上的美食

众所周知，意大利因其“靴状”而闻名，然而，除了半岛之外，这个神奇的国家还有两个大岛：西西里岛和撒丁岛。

实际上，很难确定哪个是最美丽的…清澈透明的海水，白色沙滩和撒丁岛迷人的夜生活，或传统的房屋，岩石荒野和西西里岛的历史遗迹？这正如哈姆雷特 To be or not to be 的问题一般难解？没有一个标准的答案。但你永远不会对食物感到失望！

撒丁岛

即使它只是一个风景美丽的岛屿，它的食物也是众所周知的。

最具标志性的撒丁岛地方菜可能是带有藏红花的海鲜意面。Fregola面是一种典型的撒马利亚面食，由粗面粉制成，卷成小球，配以蛤蜊，虾，脆脆面包和藏红花汤（撒丁岛意大利藏红花的主要产地）。藏红花是一种非常珍贵的藏红花香料，（前期我们提到的“米兰式烩饭”也被成为“藏红花烩饭”）。藏红花- 被称为撒丁岛的“红色金子” – 需要很长时间来收集和干燥。

另一种非常典型的菜 – 也许是撒丁岛最着名的菜 – 是乳猪。它应该加上桃金娘叶子几个小时慢慢烹饪，以使其肉质嫩。在享用了这么美味的晚餐后，您可以去众多俱乐部玩乐：PortoCervo和Porto Rotondo是最受欢迎的娱乐夜生活目的地。撒丁岛值得您好好享受。如果您喜欢日光浴，您可以在地中海的最诱人的海岸上轻松美黑。

西西里岛

与意大利南部的其他沿海地区（坎帕尼亚，普利亚，巴西利卡塔，卡拉布里亚）一起，这个美丽的岛屿是意大利最优质柑橘类水果的家园，也是古老又伟大的希腊文化的摇篮。Trinacrium（西西里岛的古称，源自拉丁语：“三点之星”）的每个角落都可以感受到历史、文化和传统，它是地中海盆地中最大的岛屿，具有特定的三角形。如果您在这片美丽的土地上度假，您可以在海滩上度过舒适的日子，参观古希腊神庙- 例如阿格里真托的神庙之谷。作为大希腊艺术最杰出的例子之一，这里自豪地呈现了七座寺庙的遗迹，所有这些都是多利安（古希腊建筑风格）风格，其区域在1997年被列入联合国教科文组织世界遗产名录。

但对于你的胃，这里也有同样的奇迹，那就是是传统的西西里食物，尤其是：油炸饭团，西西里巧克力蜜饯和西西里特色甜食。

油炸饭团是藏红花味的米饭，里面塞满了肉，豌豆和番茄酱。由于西西里岛古老的殖民历史，这种食物是不同人群的美食风格的美丽结晶。也许，最初的油炸饭团可以首先追溯到希腊人，他们使用了奶酪。然后阿拉伯人贡献了大米和藏红花。最后，法国人介绍了番茄酱（来自法语单词ragout：一种慢煮番茄炖菜）。西西里蜜饯巧克力和西西里特色甜食都是甜食。“cannoli”这个名字源于意大利语“甘蔗”，“管子”，由于它们特殊的形状油炸糕点，充满了用甜乳清干酪制成的迷人奶油，并富含蜜饯或巧克力。

西西里甜点外面有一个小杏仁饼壳，里面有一层蓬松的海绵蛋糕，里面夹着果汁或利口酒，还有蜜饯和意大利乳清干酪，与蜜饯巧克力相同。

它的起源尚不确定，但一定非常古老：据说它起源于10世纪的西西里城市巴勒莫，当时这座城市是穆斯林统治下的。实际上，西西里人的装饰蜜饯巧克力或者说一般烹饪食物的方式，丰富多彩，美带着丰富的美味，也可能反映在摩尔风格的陶瓷制品上，这个地区的典型：它们包括罐子，杯子或罐子描绘一个纤瘦的女人和一个具有明显北非特色的男人。这些陶瓷精美地装饰了整个岛上的阳台和房屋花园，这使得所有摄影爱好者立刻爱上了它们，但是这个奇怪的陶瓷主角的故事是什么？它有很多传言：其中一个最着名的故事将我们带回几个世纪之前，到西西里历史上的阿拉伯时期结束的时候，它讲述了一位撒拉逊商人的故事，他爱上了一位美丽的当地女孩。他们开始了一场充满激情的恋情，直到发现这个男人居然已婚并育有孩子，他们正在等待他回到自己的家乡（一个典型的拉丁式爱情故事，或者我们在意大利称之为“花蝴蝶（朝三暮四的男人）”）。这个女孩被嫉妒蒙蔽了双眼，她在睡梦中谋杀了这个他，砍下了头，然后用它作为花瓶种植美丽的罗勒植物。

我们前往探索意大利美食和传统文化的的旅程就此结束。感谢所有和我们一起探索发现这片美丽的土地的人，从北部的山区和雪域城市，穿过中心的绿色乡村，到南部炎热的海洋城市和岛屿郁郁葱葱的海滩。如果提到令人惊叹的风景和美食时，意大利足以媲美其他任何国家：一个充满历史的地方，一个文化中心，居住着温暖而美好的人民，正如我们在本系列的开头所说的那样，宇宙中美好食物的家园。